嵐にしやがれを見ていたら、ハマッ子の出川哲朗さんが横浜グルメデスマッチやっていたので覚書です。
ホテルニューグランド「シーフードドリア」(山下公園)
マッカーサーやチャップリン、ベイブルースなどが泊まった老舗のホテルです。
こちらのドリアが紹介されました。
魚介類にパプリカパウダーで味付けしソテーしたのち、ホワイトソースなどを合わせて作られます。
サバイヨンソースをかけて200℃のオーブンで焼いた一品です。
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九州からの贈り物 ヤフー店
