枝豆ナゲット(相葉マナブで紹介)のレシピ 神奈川県三浦の枝豆

相葉マナブを見ていたら、枝豆農家直伝の料理で、枝豆ナゲットをやっていたので覚書です。

 

枝豆ナゲットのレシピ

 

材料

【A】

鶏むねひき肉 300g

ゆで枝豆 正味100g

しょうゆ 小さじ1

塩 小さじ1/2

コンソメ顆粒 小さじ1

こしょう 少々

片栗粉 大さじ2

酒 大さじ1

マヨネーズ 大さじ1

 

サラダ油 大さじ2

 

枝豆タルタル

 

作り方

①【A】をボウルに入れてよく捏ねる。

 

②フライパンに油をひいて、一口大にした①を並べて、押し付けて平べったくして蓋をして焼く。

 

③片面が焼けたらひっくり返して、反対側も蓋をして弱火で3分焼く。

 

④器に盛って完成!!