枝豆タルタル(相葉マナブで紹介)のレシピ 神奈川県三浦の枝豆

相葉マナブを見ていたら、枝豆農家直伝の料理で、枝豆タルタルをやっていたので覚書です。

 

枝豆タルタルのレシピ

 

材料

ゆで枝豆 正味100g

水 120ml

ゆで卵 2個

レモン汁 小さじ1

塩 小さじ2/3

 

作り方

①枝豆と水をミキサーでペースト状にする。

 

②ゆで卵をボウルでつぶす。

 

③②に①を加えて混ぜる。

 

④レモン汁と塩で味を調えて完成!!