ふきの炒めマリネ(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、ふきの炒めマリネの作り方をやっていたので覚書です。

 

ふきの炒めマリネのレシピ

 

材料

ふき 200g

にんにく(薄切り) 1かけ分

オリーブ油 大さじ1

塩 小さじ1/2

酢 大さじ1

こしょう 少々

 

作り方

①ふきを2~4分間茹で、水に取り皮をむく。

一口大の斜め切りにする。

 

②フライパンを中火で熱し、オリーブ油を入れてにんにくを炒め、薄く色づいてきたら①を加えて、1分ほど炒める。

 

③塩、酢を加え、サッと炒めて水分を飛ばしたら、こしょうを振って完成!!