ごま味噌汁(男子ごはんで紹介)のレシピ 浅野忠信さんリクエスト お正月の新春SP

男子ごはんの新春2時間SPがやっており、ごま味噌汁の作り方をやっていました。味噌汁ダイエットをやっているので覚書です。

 

ごま味噌汁のレシピ

 

材料

かつおだし 600cc

絹豆腐 1/2丁

白すりごま 大さじ3

味噌 大さじ2

九条ネギ 適量

 

作り方

①九条ねぎは小口切りにする。

 

②白すりごまはすり鉢に入れて滑らかになるまでする。

 

③鍋にかつおだしを加えて火にかけ、フツフツしたら味噌を溶かし入れる。

 

④豆腐を手でちぎって入れてひと煮する。

 

⑤すり鉢にみそ汁を適量加えて混ぜて鍋に戻し入れる。

 

⑥器によそって九条ねぎを加えて完成!