男子ごはんの新春2時間SPがやっており、ごま味噌汁の作り方をやっていました。味噌汁ダイエットをやっているので覚書です。
ごま味噌汁のレシピ
材料
かつおだし 600cc
絹豆腐 1/2丁
白すりごま 大さじ3
味噌 大さじ2
九条ネギ 適量
作り方
①九条ねぎは小口切りにする。
②白すりごまはすり鉢に入れて滑らかになるまでする。
③鍋にかつおだしを加えて火にかけ、フツフツしたら味噌を溶かし入れる。
④豆腐を手でちぎって入れてひと煮する。
⑤すり鉢にみそ汁を適量加えて混ぜて鍋に戻し入れる。
⑥器によそって九条ねぎを加えて完成！
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