グルメ

ごま豆腐(あさイチで紹介)のレシピ くず粉で作る方法

あさイチを見ていたら、くず粉作るごま豆腐の作り方をやっていたので覚書です。

 

ごま豆腐のレシピ

 

材料

くず粉 50g

練りごま 50g

水 400cc

わさび 適量

しょうゆ 適量

 

作り方

①鍋にくず粉、練りごま、水を入れて、火にかける前にしっかりと混ぜる。

 

②くず粉が溶けたら強火にかけ、混ぜながら3分加熱する。

 

③鍋底が見えるようになったら火を止める。

 

④ラップの上にのせ、巾着のように口を閉じて輪ゴムでとめ、冷水で2~3分冷やす。

 

⑤お皿に盛って、わさびと醤油を添えて完成!!

 

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