ビーフシチュー(シューイチで紹介)グリルグランドのお店 奥浅草の駅遠グルメ

シューイチを見ていたら、駅遠グルメで奥浅草が特集され、2週間かけるビーフシチューをやっていたので覚書です。

 

グリルグランド「ビーフシチュー」

2週間煮込んで作るビーフシチューが紹介されました。

牛骨、香味野菜、赤ワインをじっくりと2週間かけて煮込んでいるので、歯がいらないほど柔らかいビーフシチューです。

三四郎のお二人も一口食べた瞬間にめちゃくちゃ美味しそうでした。

お肉は7時間煮込んだら、一度真空パックで保存してから、食べる直前に入れるそうです。

 

カニクリームコロッケも金賞を受賞している絶品です。