リュウキュウ(青空レストランで紹介)ハスイモのお取り寄せ 高知県須崎市

青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんと野性爆弾のお二人が、高知県須崎市を訪れて、リュウキュウを特集していたので覚書です。

 

リュウキュウとは?

リュウキュウとはハスイモの別名で、高知県で食べられている野菜です。

沖縄から伝わったのでリュウキュウと呼ばれているそうです。

ハスイモというからには芋を食べるのかと思いますが、リュウキュウは芋は食用ににならずに、茎を食べる野菜です。

 

茎の皮をむいてアクを抜いて食べるのが一般的な食べ方です。

高知県では好き煮などにしていただきます。

 

リュウキュウのお取り寄せ

高知県のリュウキュウは通販でお取り寄せできます。

 

土佐の赤かつお

高知県の最強のご飯のお供の土佐の赤かつおも通販でお取り寄せできます。

 

にんにく味

 

青さのり味

 

ゆず味