挟むだけ餃子(おはよう朝日です・おは朝で紹介)のレシピ ほぼ10分レシピ

おはよう朝日ですを見ていたら、ほぼ10分でごちそうレシピで、挟むだけ餃子の作り方をやっていたので覚書です。

 

挟むだけ餃子のレシピ

 

材料(4人分)

豚こま切れ肉 400g

ギョーザの皮 24枚

ニラ 1束

酢 適量

しょうゆ 適量

 

【A】

酒 大さじ1と1/2

オイスターソース 大さじ1と1/2

ごま油 小さじ1

しょうが(チューブ) 小さじ1

 

【B】

水 1/2カップ

ごま油 小さじ1

 

作り方

①豚肉はパックの中で【A】を揉みこむ。

 

②ギョーザの皮を等分にしてはさみ、冷たいフライパンに並べる。

 

③【B】を加えて強めの中火にかけ、蓋をして4~5分蒸し焼きにする。

 

④はさみで3cm幅にカットしたニラを上にのせ、再び蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。

 

⑤蓋を取って火を強めて、カリッとしたら器に盛り、酢しょうゆを添えて完成!!