冷やし中華(ソレダメで紹介)格上げのレシピ

ソレダメを見ていたら、冷やし中華の格上げの作り方をやっていたので覚書です。

 

冷やし中華の格上げレシピ

 

材料

市販の冷やし中華の素

 

作り方

①市販の麺は賞味期限ギリギリまで置いてから使うことで歯ごたえを出す。

 

②市販のたれは一度加熱して酸味を飛ばす。

 

③たれで氷を作り、ミキサーでシャーベット状にする。

このたれのシャーベットを茹でた麺に絡ませて、器に盛って完成!!