石狩鍋(ケンミンショーで紹介)のレシピ 鍋&ホットプレート祭り

秘密のケンミンSHOWを見ていたら、鍋&ホットプレート祭りと題して、石狩鍋の作り方をやっていたので覚書です。

 

石狩鍋のレシピ

 

材料

キャベツ

玉ねぎ

じゃがいも

にんじん

 

酒粕

味噌 180g

顆粒だし 大さじ1

みりん 大さじ5

鮭 お好み

 

 

作り方

①鍋に水とジャガイモなどの根菜類を入れ、ふたをして沸騰させる。

 

②酒粕を入れ、味噌を溶かす。

味噌、顆粒だし、みりん、鮭を入れる。

 

③キャベツ、玉ねぎを入れて煮込めば完成!!