レシピ

イワシのポテトサラダ(おはよう朝日です・おは朝で紹介)のレシピ イワシ缶

おはよう朝日ですを見ていたら、サバ缶の次に流行るイワシ缶が特集され、イワシのポテトサラダの作り方をやっていたので覚書です。

 

イワシのポテトサラダのレシピ

 

材料(2~3人分)

イワシ蒲焼き缶 1缶

じゃがいも 大1個

枝豆(冷凍) 正味30g

クコの実 10個

マヨネーズ 大さじ1

黒こしょう 少々

 

【A】

缶汁 1缶分

酢 大さじ1/2

 

作り方

①イワシの身を粗くほぐす。

 

②じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってラップに包み、600Wのレンジで3分ほど加熱する。

枝豆は解凍する。

 

③②をボウルに粗くつぶし、【A】を混ぜ合わせる。

 

④粗熱が取れたらマヨネーズを加え、全体になじませるように混ぜ、のおk理の材料を加えて混ぜる。

 

⑤器に盛って完成!!

 

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