かぼすこ(教えてもらう前と後で紹介)のお取り寄せ 絶品だれNo.1

教えてもらう前と後を見ていたら、絶品ダレNo.1でかぼすこをやっていたので覚書です。

 

かぼすこ

かぼすことは大分県産のかぼすと唐辛子、お酢を使って作られた辛味調味料です。

ゆず胡椒のようにかぼす胡椒を液体化することで、手軽に使える調味料になっています。

タバスコのように手軽に色々なものにかけて使え、かぼすなので和風の料理によく合うようになっています。

 

唐揚げや蒸し野菜、焼き魚にかけていただくと、辛味と酸味でいつもとは違った味わいで食べられます。