焼きカルボナーラ(嵐にしやがれで紹介)スパゲッティストア カルボのお店 麺料理デスマッチ 羽鳥慎一・水卜麻美

嵐にしやがれを見ていたら、羽鳥慎一さんと水卜麻美さんが絶品麺料理をかけたデスマッチで焼きカルボナーラをやっていたので覚書です。

 

スパゲッティストア カルボ「カルボ中 豚バラセット」(東京・浅草)

浅草のスパゲッティのお店が紹介されました。

中でも焼きスパゲッティが人気です。

パスタを1日水分を吸わせることで、モチモチの麺にしており、強火で1分炒めることで外はカリカリでモチモチの仕上がりになります。

そこにカルボナーラソースを加えて、マヨネーズをかけバーナーで炙り、豚バラをのせた一品です。