金目鯛味噌(教えてもらう前と後で紹介)のお取り寄せ 絶品タレ

教えてもらう前と後を見ていたら、金目鯛味噌をやっていたので覚書です。

 

金目鯛味噌

ご飯が止まらないたれとして、金目鯛味噌が紹介されました。

金目鯛の水煮と味噌でちょっと甘めに仕上げられた一品です。

金目鯛の煮つけを食べた後味が残ります。

 

静岡県は金目鯛がたくさんとれ、脂ののった金目鯛と、静岡県産のこしひかりで作られた味噌との相性抜群です。