グルメ

米みつ(青空レストランで紹介)のお取り寄せ 千葉県鋸南町

青空レストランを見ていたら、宮川大輔さんと相席スタートのお二人が、米みつを特集していたので覚書です。

 

米みつとは?

米みつとはその名の通りお米の蜜です。

原材料は米糀のみで、他の原材料は一切使用していない、砂糖に変わる米糀のシロップとなっています。

 

茨城おみやげ大賞2016 外国人OMIYAGE部門賞受賞しており、有機肥料から作られたお米と糀菌によって作り出された、体に優しい甘味となっています。

 

言ってみれば糀甘酒の濃いバージョンであり、オリゴ糖や食物繊維が豊富で、砂糖に比べて血糖値の上昇が緩やかで、腸内環境を整えてくれる働きが期待できます。

 

調味料としてしようしたり、ヨーグルトなどに入れてもおいしくいただけます。

 

米みつのお取り寄せ

米みつは青空レストランのお取り寄せや、株式会社農創さんのオンラインショップからお取り寄せできます。

米みつ – 株式会社農創

 

 

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