グルメ

乳酸キャベツ(世界一受けたい授業で紹介)のレシピ 作り置き

世界一受けたい授業を見ていたら、GWにおすすめの作り置きメニューとして、乳酸キャベツの作り方をやっていたので覚書です。

 

乳酸キャベツのレシピ

 

材料

キャベツ 1個

にんじん 1/2本

塩 小さじ4

砂糖 小さじ1/2

唐辛子 1本

ヨーグルトのホエー

 

作り方

①キャベツとにんじんを千切りにする。

 

②ジッパー付きの密閉袋に入れる。

 

③塩、砂糖、ホエー、唐辛子を加える。

 

④密閉袋をしめて、全体を馴染ませるようにもむ。

 

⑤常温で発酵させて完成!!

 

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