きゅうりグリーンカレー(有吉ゼミでみはるが紹介)のレシピ

有吉ゼミを見ていたら、Mr.シャチホコの奥さんのみはるさんが、きゅうりグリーンカレーの作り方をやっていたので覚書です。

 

きゅうりグリーンカレーのレシピ

 

材料

きゅうり

サラダ油

しょうが

牛乳

ナンプラー

柚子こしょう

中華スープの素

 

きゅうり

コンソメ

 

作り方

①きゅうりを縦半分に切り、皮目をガスバーナーで炙る。

ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。

これでなす風になる。

 

②ルーをつくる。

すりおろして水分を絞ったきゅうりをサラダ油でにんにく、しょうがで炒める。

 

③牛乳、ナンプラー、柚子こしょう、中華スープの素を加える。

 

④きゅうりなすと水溶き片栗粉を加える。

 

⑤きゅうりピラフを作る。

米にすりおろしたきゅうりを加え、コンソメを加えて12分炊く。

 

⑥⑤に④をかけて完成!!