ゲンキの時間を見ていたら、激ウマ味噌汁でお悩み解決がテーマで、ゲンキ味噌を使った味噌汁の作り方をやっていたので覚書です。
ゲンキ味噌のレシピ
材料
米味噌 1
麦味噌 1
豆味噌 1
作り方
①米味噌、麦味噌、豆味噌を等量ずつ混ぜ合わせれば完成！！
サバ缶とトマトの味噌汁
材料(2人分)
ゲンキ味噌 大さじ1
サバ缶 1/2缶
トマト 1/2個
水 300cc
玉ねぎなどのお好みの野菜 適量
作り方
①鍋に水、トマト、お好みの野菜を入れて煮る。
②サバ缶を加えて煮る。
③ゲンキ味噌を溶き入れて完成！！
カレー風味噌汁
材料
ゲンキ味噌 大さじ1
豚肉 80g
にんにく(すりおろし) 小さじ1
カレー粉 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
出汁(昆布+かつお節) 300cc
長ネギなどのお好みの野菜 適量
作り方
①ごま油で豚肉、ニンニク、カレー粉を炒める。
②だしとお好みの野菜を入れて煮る。
③ゲンキ味噌を溶き入れて完成！！
なんちゃってチーズケーキ風味噌汁
材料
ゲンキ味噌 大さじ1
酒粕 600g
豆乳 300cc
レモン汁 大さじ3
砂糖 お好みの量
イチゴなどのお好みの果物 適量
作り方
①柔らかくした酒粕と材料を混ぜ合わせる。
②豆乳を少しずつ加える。
③仕上げにイチゴなどのお好みの果物を飾って完成！！
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