グルメ

一生カリカリ揚げないナゲット(ごごナマで平野レミが紹介)のレシピ

ごごナマを見ていたら、料理愛好家の平野レミさんが、一生カリカリ揚げないナゲットの作り方をやっていたので覚書です。

 

一生カリカリ揚げないナゲットのレシピ

 

材料

鶏むね肉(皮なし) 1枚(140g)

 

【A】

トマトケチャップ 大さじ4

にんにく(すりおろす) 少々

タバスコ お好みで少々

 

【B】

マヨネーズ 大さじ4

フレンチマスタード 大さじ1

 

コーンフレーク(プレーン) 適量

 

作り方

①1リットルの熱湯に鶏肉を入れて蓋をし、火を止めて7分待つ。

 

②7分経ったら取り出し、粗熱が取れたらそぎ切りにする。

 

③【A】と【B】をそれぞれ混ぜ合わせ、2種類のソースを作る。

鶏肉を半量ずつ、それぞれのソースに絡める。

 

④③のソースを絡めた鶏肉をそれぞれ器に盛る

 

⑤竹串を刺してコーンフレークをまぶしていただく。 

 

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