生春巻き(モニタリングで平野レミが紹介)のレシピ DAIGO 西島秀俊

モニタリングを見ていたら、平野レミさんとDAIGOさんが西島秀俊さんと、吸いとりヤムウンセンの生春巻き作り方をやっていたので覚書です。

 

吸いとりヤムウンセンの生春巻きのレシピ

 

材料

吸いとりヤムウンセン 適量

 

ライスペーパー 適量

水 100ml

紹興酒 大さじ1

 

スイートチリソース 適量

グリーンカール 適量

海老 適量

 

作り方

①フライパンに水と紹興酒を加える。

ビールやウーロン茶でもOK。

ライスペーパーをつける。

 

②吸いとりヤムウンセンにスイートチリソースを加える。

 

③ライスペーパーに春雨を置いて、グリーンカールをのせて春雨を巻く。

 

④半分に切ったエビとグリーンカールで巻いた春雨をライスペーパーで包んで完成!!