嵐にしやがれを見ていたら、山田涼介＆小澤征悦の大好物デスマッチで、ナスのミートチーズ焼きやっていたので覚書です。
wine bar Kera Kera「ナスのミートチーズ焼き」(東京・渋谷)
ナスが美味しいお店で、ナスのミートチーズ焼きが紹介されました。
常連客のデヴィ夫人も絶賛の一品です。
薄切りのなすをオリーブオイルとこしょうで炒めたものと、合いびき肉やトマトで作ったミートソースを合わせ、チーズをのせて焼いた一品です。
素材のうまさを最大限に引き出したメニューです。
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九州からの贈り物 ヤフー店
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