ふわトロ焼きナスのクリームソース(にじいろジーンで紹介)のレシピ

にじいろジーンを見ていたら、ふわトロ焼きナスのクリームソースの作り方をやっていたので覚書です。

 

ふわトロ焼きナスのクリームソースのレシピ

 

材料

ナス

めんつゆ

生クリーム

インゲン

枝豆

バター

 

作り方

①ナスを半分に切ってラップで包み、電子レンジで3分温める。

 

②取り出して身の部分に切り目を入れる。

 

③切り目を入れたナスの表面を下にして揚げ焼きにする。

サッと火が通ったら裏返す。

 

④ソースを作る。

水と1:1で薄めためんつゆに生クリーム、インゲン、枝豆を入れ、バターを入れて煮込む。

 

⑤③のナスにソースをかけて完成!!