なすと塩昆布の浅漬け(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、なすと塩昆布の浅漬けの作り方をやっていたので覚書です。

 

なすと塩昆布の浅漬けのレシピ

 

材料(作りやすい分量)

なす 2個

青じそ 4枚

 

【A】

塩昆布 10g

酢 小さじ2

 

作り方

①なすはヘタを取って縦半分に切り、斜め薄切りにする。

青じそは縦半分に切ってから、5㎜幅に切る。

 

②ボウルに①、【A】を入れ、しんなりとするまで揉む。

 

③水けを絞って器に盛って完成!!