ナスの万能薬味を使ったぶっかけナス麺(相葉マナブで紹介)のレシピ 三鷹市のナス

相葉マナブを見ていたら、東京・三鷹市のナスが特集され、ナスの万能薬味を使ったぶっかけナス麺の作り方をやっており、とても美味しそうでしたので覚書です。

 

ナスの万能薬味を使ったぶっかけナス麺のレシピ

 

材料

ナス

片栗粉

ナスの万能薬味

 

作り方

①ナスを麺のように細く切る。

 

②切ったナスに片栗粉をまぶし、お湯で1分くらい茹でる。

 

③茹でたらすぐに水で冷やし、しっかりと水分を取る。

 

④器に盛って、ナスの万能薬味をぶっかけて完成!!