ナスの万能薬味(相葉マナブで紹介)のレシピ 三鷹市のナス

相葉マナブを見ていたら、東京・三鷹市のナスが特集され、ナスの万能薬味の作り方をやっており、とても美味しそうでしたので覚書です。

 

ナスの万能薬味のレシピ

 

材料

ナス

オクラ

きゅうり

ミョウガ

大葉

めんつゆ

 

作り方

①ナスをみじん切りにする。

ナスを水に10分さらす。

しっかりと水気を絞る。

 

②オクラときゅうり、ミョウガ、大葉を加えて混ぜる。

 

③めんつゆを加えて冷蔵庫で冷やせば完成!!