ナスのグラタン(相葉マナブで紹介)のレシピ 三鷹市のナス

相葉マナブを見ていたら、東京・三鷹市のナスが特集され、ナスのグラタンの作り方をやっており、とても美味しそうでしたので覚書です。

 

ナスのグラタンのレシピ

 

材料

ナスの冷製スープ 適量

ナス

ハム

小麦粉

チーズ

 

作り方

①乱切りにしたナスとハムを炒める。

 

②小麦粉を加えてさらに炒める。

 

③ナスの冷製スープを加えてしばらく煮る。

 

④とろみがついたら耐熱皿に入れる。

チーズをのせる。

 

⑤トースターで10分焼く。