レシピ

夏のナッツバーグ(あさイチで紹介)クラッシュナッツのレシピ

あさイチを見ていたら、夏のナッツバーグの作り方をやっていたので覚書です。

 

夏のナッツバーグのレシピ

 

材料(2人分)

木綿豆腐 150g

豚ひき肉 150g

卵黄 1個

にんにく(すりおろし) 小さじ1/4

味噌 小さじ1と1/2

塩こしょう 適量

クラッシュナッツ(ピスタチオ・カシューナッツ・アーモンド) 計50g

 

<ソース>

ドライプルーン 3個

酒 大さじ1

水 大さじ1

ウスターソース 大さじ1

 

作り方

①材料をポリ袋に入れて2分ほど揉んで、ハンバーグの種を作る。

 

②フライパンにタネを広げて3~4分焼く。

ひっくり返して水を加えて中火で3分ほど蒸し焼きにする。

 

③細かくプルーンを切ったソースの材料をフライパンに入れ煮詰める。

 

④お皿にハンバーグをもって、ソースをかけて完成!!

 

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