ニラと桜エビの混ぜそうめん(男子ごはん)のレシピ そうめんアレンジレシピ #586

男子ごはんを見ていたら、そうめんアレンジレシピとして、ニラと桜エビの混ぜそうめんの作り方をやっていたので覚書です。

 

ニラと桜エビの混ぜそうめんのレシピ

 

材料(1人分)

そうめん 2束(100g)

ニラ 2本

桜エビ 5g

ラード 大さじ1

にんにく 1片

しょうゆ 大さじ1

みりん 大さじ1

酒 大さじ1

 

作り方

①にんにくはみじん切りにする。

 

②熱したフライパンににんにくを入れる。

ラード、桜エビを加えて弱火にかける。

じっくりとラードに風味をつける。

 

③ニラは5mm幅に刻む。

 

④全体が色づいてきたら、酒、みりん、しょうゆを加える。

 

⑤ニラを加える。

 

⑥そうめんは袋の表示時間通りに茹でる。

茹で上がったら流水で洗い水気をよく切る。

 

⑦器にそうめんを盛り、炒めた具材をのせて完成!!