近江ちゃんぽん(嵐にしやがれで紹介)のお店 佐藤勝利&高橋海人 ご当地ラーメンデスマッチ

嵐にしやがれを見ていたら、佐藤勝利さんと高橋海人さんとご当地ラーメンデスマッチで、近江ちゃんぽんやっていたので覚書です。

 

らーめん本気「ちゃんぽん」(滋賀県彦根市)

長崎ちゃんぽんとは別物の滋賀県の近江ちゃんぽんが紹介されました。

和風だしが特徴で、真昆布とかつお節でだしを取っており、うどんやそばのつゆの様なのベースです。

たっぷりの野菜を先ほどの和風だしで煮込み、野菜の甘味が特徴です。

中太麺と一緒にいただきます。