ピリ辛オクラの浅漬け(ノンストップで紹介)のレシピ クラシル

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、ピリ辛オクラの浅漬けの作り方をやっていたので覚書です。

 

ピリ辛オクラの浅漬けのレシピ

 

材料

オクラ 10本

塩 小さじ1

糸唐辛子 適量

 

【A】

しょうゆ 小さじ1

酢 小さじ1

ごま油 小さじ1

豆板醤 小さじ1/2

すりおろしにんにく 小さじ1/3

 

作り方

①オクラはガクを取り、塩をふり板ずりをする。

 

②お湯を鍋に沸かし、①を1分ほど茹でる。

 

③密閉袋に②と【A】を加えて混ぜ合わせる。

あら熱が取れたら、口を閉じて冷蔵庫で15分おく。

 

④器に盛って糸唐辛子を乗せて完成!!