プルドポーク(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、プルドポークの作り方をやっていたので覚書です。

 

プルドポークのレシピ

 

材料

豚肩ロースブロック(カナダ産がおすすめ) 300g

玉ねぎ・にんじんなどの野菜 適量

塩・こしょう 適量

 

作り方

①野菜をスライスし、なべ底に敷き詰める。

 

②豚肩ロースブロックに塩こしょうを多めに振って数回揉みこむ。

 

③①の野菜の上に豚肉をのせ、野菜がつかる程度に水を注ぎふたをする。

 

④弱火で2時間蒸し焼きにする。

圧力なべを使う場合は30分。

 

⑤豚肉が柔らかく仕上がれば完成!!