プルコギ(ヒルナンデスで紹介)のレシピ Mioダレで作る 松井稼頭央の嫁の松井美緒の時短レシピ

ヒルナンデスを見ていたら大ヨコヤマクッキングで、元大リーガーの松井稼頭央さんの奥さんの美緒さんが時短レシピの、Mioダレでプルコギ作り方をやっていたので覚書です。

 

Mioダレのレシピ

 

材料

ごま油 大さじ6

醤油 大さじ10

酒 大さじ6

砂糖 大さじ4

すりおろしにんにく 小さじ2

塩こしょう 少々

 

作り方

①すべての材料を鍋に入れて火にかける。

 

②ひと煮立ちさせればMioダレは完成!!

 

Mioダレでプルコギのレシピ

 

材料

牛肉切り落とし 250g

Mioダレ 150ml

ニラ 1/3束

玉ねぎ 1/2個

すりごま 大さじ3

にんにく 1片

 

作り方

①ボウルにMioダレと牛肉を入れて揉み込む。

 

②玉ねぎをくし形に切る。

 

③切った玉ねぎを①のボウルに入れ、一緒に漬け込む。

 

④ニラを等間隔に切る。

 

⑤①のボウルにニラも入れる。

 

⑥すりごまをいれ、30分漬け込む。

 

⑦ジンギスカン鍋を熱して、スライスにんにくを焼く。

 

⑧Mioダレに漬け込んだお肉、玉ねぎ、ニラを加えて焼けば完成!!