ジョブチューンを見ていたら、名医が認めた！病気を予防する食べ物SPで免疫力をアップする、れんこんのすりながし汁の作り方をやっていたので覚書です。
れんこんのすりながし汁のレシピ
材料
れんこん 200g
だし汁 500ml
みそ 大さじ1
海苔の佃煮 大さじ2
青ネギの小口切り 適量
作り方
①皮を良く洗ったれんこんをスライスする。
②れんこんをだし汁で色が透き通るまで5分ほど煮る。
③味噌と一緒にミキサーに入れてペースト状になるまで撹拌する。
④鍋に戻して海苔の佃煮を入れて温める。
⑤器に盛り、青ネギをのせて完成！！
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