グルメ

サバ缶のポテトサラダ(男子ごはん)のレシピ #563

男子ごはんを見ていたら、サバ缶&イワシ缶を使った料理で、サバ缶のポテサラの作り方をやっていたので覚書です。

 

サバ缶のポテトサラダのレシピ

 

材料(2人分)

サバ缶 1缶(200g)

じゃがいも 2~3個(400g)

玉ねぎ 1/4個(50g)

キャベツ 1/8個(150g)

 

作り方

①じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。

 

②鍋にじゃがいもと被るくらいの水を入れ、強めの中火で15~18分茹でる。

竹串がスーッと通ったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばす。

 

③じゃがいもをマッシャーでつぶす。

バットに移して冷ます。

 

④キャベツは1cm角に切って、塩小さじ1を振って揉んでおく。

玉ねぎは縦薄切りにする。

 

⑤じゃがいもをボウルに入れ、よく水気を絞った④、缶汁を切ったサバ、【A】を加えて和える。

味を見て塩少々で調える。

 

⑥器に盛って黒コショウを振って完成!!

 

 

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