ささみのトウモロコシあんかけ(世界一受けたい授業で紹介)のレシピ タニタ食堂

世界一受けたい授業を見ていたら、タニタ食堂の500kcal以下のメニューとして、ささみのトウモロコシあんかけ定食の作り方をやっていたので覚書です。

 

• ささみのトウモロコシあんかけ定食のレシピ
  • 材料
  • 作り方

ささみのトウモロコシあんかけ定食のレシピ

 

材料

ささみ　4本(200g)

レタス　2枚(60g)

カリフラワー　1/8株(60g)

長ネギ(みじん切り)　10g

しょうが(みじん切り)　2g

ホールコーン(冷凍)　20g

サラダ油　小さじ2

 

【A】

酒　小さじ1

しょうゆ　小さじ2/3

 

【B】

クリームコーン(缶)　30g

中華スープ　50ml

酒　小さじ1

塩・こしょう　少々

 

作り方

①ささみを酒としょうゆで下味をつける。

 

②オーブントースターで焼く。

 

③カリフラワーは小房に分けて茹でる。

 

④フライパンに油を熱し、長ネギ、しょうが、ホールコーン、カリフラワーを加えて炒め、しんなりとしたら【B】を加えて、とろみが出るまで煮る。

 

⑤レタスをちぎって器に敷き、ささみを器に盛り、④のあんをかけて完成！！