セロリの混ぜご飯(世界一受けたい授業で紹介)のレシピ 夏野菜

世界一受けたい授業を見ていたら、TEAM NACSの森崎博之さんが、今食べるべき夏野菜として、セロリの混ぜご飯の作り方をやっていたので覚書です。

 

• セロリの混ぜご飯のレシピ
  • 材料
  • 作り方

セロリの混ぜご飯のレシピ

 

材料

ごま油

にんにく

しょうが

セロリ

ひき肉

白だし

味噌

お酒

しょうゆ

ごはん

白ごま

 

作り方

①フライパンにごま油、刻んだにんにくとしょうがを加えて炒める。

 

②大きめのみじん切りのセロリを入れる。

 

③ひき肉を加えて炒める。

 

④白だしで溶いた味噌、お酒、しょうゆを加える。

 

⑤セロリの葉を刻んだものを加える。

 

⑥火を止めて、炊き立ての白ご飯を加えて混ぜる。

 

⑦器に盛って白ごまを振って完成！！