あさイチを見ていたら、セロリとリンゴのシーザーサラダの作り方をやっていたので覚書です。
セロリとリンゴのシーザーサラダのレシピ
材料
セロリの茎 2本
塩 小さじ1
りんご 1/4個
ベーコン 1枚
マヨネーズ 大さじ2
にんにく(すりおろす) 小さじ1/4
レモン果汁 小さじ1
パルメザンチーズ 小さじ1
作り方
①セロリは繊維を切るように薄切りにする。
塩で軽く揉んで、水洗いをして水気を絞る。
②りんごは皮付きのまま細切りにする。
③ベーコンはオーブンシートに挟んで500Wのレンジで1分半加熱する。
粗熱を取って細切りにする。
④ボウルにマヨネーズ、にんにく、レモン果汁を加えて混ぜ合わせ、パルメザンチーズ、③のベーコンを加え、さらにセロリ、リンゴも加えてよく和える。
⑤お皿に盛ってパルメザンチーズとパセリと散らして完成！！
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