染み黄身(家事ヤロウで紹介)卵料理のレシピ

家事ヤロウを見ていたら、染み黄身の作り方をやっていたので覚書です。

 

染み黄身のレシピ

 

材料(2人分)

卵 2個

めんつゆ(3倍濃縮) 100cc

 

作り方

①卵を冷凍庫で丸ごと一晩以上冷凍する。

 

②水に30分つけて解凍する。

 

③殻をむいて黄身だけを器に入れる。

 

④めんつゆを加えて、キッチンペーパーで覆い、冷蔵庫で20分つけたら完成!!