新たまマリネの豚こま炒め(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、新玉マリネの豚こま炒めの作り方をやっていたので覚書です。

 

新たまマリネの豚こま炒めのレシピ

 

材料(2人分)

新玉ねぎのマリネ 100~130g

豚こま切れ肉 200g

ししとうがらし(ヘタと取って半分に切る) 10本

酒 大さじ2

しょうゆ 少々

こしょう 少々

 

作り方

①ボウルに豚肉、新玉ねぎのマリネの半量、酒を入れて混ぜ合わせる。

 

②ししとうがらしはラップをして、600Wの電子レンジで1分加熱する。

 

③①をフライパンに入れ、強めの中火で肉をほぐしながら炒める。

肉の色が変わり始めたら②を加えて炒める。

 

④肉が全体に白っぽくなったら味を見て、しょうゆ、こしょうで味を調え、炒め合わせる。

 

⑤器に盛り、新玉ねぎのマリネの残りの半量をのせて完成!!