レシピ

そうめんパフェ(ノンストップで紹介)のレシピ クラシル

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、カップで可愛くそうめんパフェの作り方をやっていたので覚書です。

 

そうめんパフェのレシピ

 

材料(2人分)

そうめん(ピンク色) 1束

お湯 1000ml

オクラ 2本

ミニトマト 2個

大葉 2枚

ハム 1枚

 

<錦糸卵>

卵 1個

白だし 小さじ1

砂糖 小さじ1

 

サラダ油 小さじ1/2

めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2

水 大さじ4

サニーレタス 1枚

 

作り方

①オクラは板ずりしてから茹で、ヘタを切り落として半分に切る。

ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。

大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

 

②ボウルに錦糸卵の材料を入れて混ぜる。

 

③中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、②を入れて薄焼きにする。

粗熱が取れたら千切りにする。

 

④ハムは星型でくり抜く。

 

⑤お鍋にお湯を沸かしてそうめんを表示の時間通りにゆでる。

水で洗って冷やし、水を切る。

 

⑥ボウルに水とめんつゆを入れて合わせる。

 

⑦カップに⑤、サニーレタス、②、①、④を盛りつけて、⑥をかけたら完成!!

 

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