豆腐とすりゴマのタレ(ヒルナンデスで紹介)のレシピ バンバンジーのタレ 木金レシピ

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、豆腐とすりゴマのタレの作り方をやっていたので覚書です。

 

豆腐とすりゴマのタレのレシピ

 

材料

絹ごし豆腐 450g

マヨネーズ 大さじ1

すりゴマ 200g

しょうゆ 大さじ5

お酢 大さじ3

ごま油 大さじ1

コンソメ 大さじ3

砂糖 大さじ3

 

作り方

①豆腐をキッチンペーパーで包んで、500Wのレンジで3分加熱して水分を抜く。

みそ汁に入れるときも豆腐の水気を抜くとおいしくなる。

 

②マヨネーズを①の豆腐に加えて、ペーストにする。

 

③すりごま、しょうゆ、お酢、ごま油、コンソメを加えて混ぜる。

 

④③に砂糖を加えて混ぜれば、豆腐とすりごまのタレが完成!!

棒棒鶏のたれにもお勧めです。