タイとディルの冷製そうめん(男子ごはん)のレシピ そうめんアレンジレシピ #586

男子ごはんを見ていたら、そうめんアレンジレシピとして、タイとディルの冷製そうめんの作り方をやっていたので覚書です。

 

タイとディルの冷製そうめんのレシピ

 

材料(1人分)

そうめん 2束(100g)

タイの刺身 4切れ

ミニトマト 5個

ディル 2枝

塩 適量

黒こしょう 適量

オリーブ油 適量

 

作り方

①ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

 

②ディルは刻む。

 

③そうめんは袋の表示通りに茹でる。

茹で上がったら流水でしっかりと洗う。

押さえながらしっかりと水気を絞る。

 

④ミニトマト、オリーブ油大さじ1.5を加える。

塩小さじ1/2を加えて和える。

 

⑤器に盛って、鯛の刺身をのせる。

塩、黒こしょう、オリーブ油をまわしかけ、ディルをのせて完成!!