ジンジャー炊き込みご飯(ダウンタウンDXでAtsushiが紹介)のレシピ

ダウンタウンDXを見ていたら、ナイスアイデアレシピとして、ジンジャー炊き込みご飯の作り方をやっていたので覚書です。

 

• ジンジャー炊き込みご飯のレシピ
  • 材料(4人分)
  • 作り方
• まとめ

ジンジャー炊き込みご飯のレシピ

 

材料(4人分)

玄米　1合

カリフラワー　1/2個

しょうが　20g

大葉　10枚

油揚げ　2枚

かつおだしの素　8g

ナンプラー　大さじ1.5

酒　大さじ1

水　適量

 

サバの切り身　1切れ

鶏ももむね肉の合いびき肉　200g

ごま油　適量

ナンプラー　小さじ2

オイスターソース　小さじ2

酒　小さじ2

塩　少々

 

作り方

①しょうがを皮ごと千切りにする。

 

②炊飯器に玄米、千切りにした油揚げを入れる。

水を適量炊飯器に入れる。

 

③大葉を千切りにする。

 

④ナンプラー、酒、かつおだしを入れる。

みじん切りのカリフラワーを入れる。

 

⑤サバを焼き、鶏ひき肉のそぼろはナンプラー、オイスターソース、酒で味付けをする。

サバは焼きあがったら軽くほぐします。

 

⑥炊き上がったら、サバ、鶏そぼろ、大葉をのせて完成！！

 

まとめ

隠し味すごいですね。