レシピ

洋風トマト肉じゃが(ノンストップで紹介)のレシピ クラシル

ノンストップを見ていたら、エッセでクラシルの人気レシピとして、さっぱりコク旨 洋風トマト肉じゃがの作り方をやっていたので覚書です。

 

さっぱりコク旨 洋風トマト肉じゃがのレシピ

 

材料(2人分)

牛こま切れ肉 100g

じゃがいも 2個(200g)

玉ねぎ 1/2個

トマト 1個

サラダ油 小さじ1

 

【A】

トマト缶(カット状) 1/2缶(200g)

酒 大さじ2

みりん 大さじ2

しょうゆ 大さじ1

顆粒洋風だし 小さじ1

塩 ふたつまみ

水 1/2カップ

 

粉チーズ 適量

 

作り方

①じゃがいもは一口大に、玉ねぎは4等分のくし形切りにする。

トマトはヘタを除いて8等分のくし形切りにする。

 

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。

肉の色が変わったら、①のじゃがいも、玉ねぎを入れて中火で炒める。

 

③玉ねぎがしんなりとしてきたら【A】を加え、ひと煮立ちしたら、落し蓋をして弱火で15分ほど、じゃがいもに火が通るまで煮る。

①のトマトを加えてサッと煮込み、全体に味をなじませる。

 

④器に盛り、粉チーズを振って完成!!

 

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