レシピ

鶏団子スープ(ZIPで奥薗壽子が紹介)のレシピ

ZIP・すまたんを見ていたら、スープジャーのレシピとして奥薗壽子さんが、鶏団子スープの作り方をやっていたので覚書です。

 

鶏団子スープのレシピ

 

材料

白菜 100g

鶏ひき肉 30g

しょうが ひとかけ

しょうゆ 大さじ1/2

片栗粉 小さじ1/2

塩 少々

水 150~200cc

柚子胡椒 少々

 

作り方

①白菜は3㎝幅に切る。

 

②鶏ひき肉に片栗粉、塩を加えてよく練り鶏団子を作る。

 

③鍋に水、しょうゆ、しょうがを入れて火にかけ、②の鶏団子をスプーンですくって入れる。

 

④柚子胡椒を加えて沸騰したらさらに1分煮る。

 

⑤スープジャーに移して30分待てば完成!!

 

 

 

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