鶏団子スープ(ZIPで奥薗壽子が紹介)のレシピ

ZIP・すまたんを見ていたら、スープジャーのレシピとして奥薗壽子さんが、鶏団子スープの作り方をやっていたので覚書です。

 

• 鶏団子スープのレシピ
  • 材料
  • 作り方

鶏団子スープのレシピ

 

材料

白菜　100g

鶏ひき肉　30g

しょうが　ひとかけ

しょうゆ　大さじ1/2

片栗粉　小さじ1/2

塩　少々

水　150～200cc

柚子胡椒　少々

 

作り方

①白菜は3㎝幅に切る。

 

②鶏ひき肉に片栗粉、塩を加えてよく練り鶏団子を作る。

 

③鍋に水、しょうゆ、しょうがを入れて火にかけ、②の鶏団子をスプーンですくって入れる。

 

④柚子胡椒を加えて沸騰したらさらに1分煮る。

 

⑤スープジャーに移して30分待てば完成！！