鶏ときのこのクリーム煮(おはよう朝日です・おは朝で紹介)のレシピ レンジで一発簡単レシピ

おはよう朝日ですを見ていたら、レンジで一発!簡単レシピが特集され、鶏ときのこのクリーム煮の作り方をやっていたので覚書です。

 

鶏とキノコのクリーム煮のレシピ

 

材料(2人分)

しめじ、まいたけ 各1/2袋(各50g)

鶏もも肉 1枚(300g)

塩 適量

こしょう 適量

小麦粉 大さじ2

 

【A】

顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2

牛乳 200ml

好みでにんにくのすりおろし 小さじ1/4

バターまたはマーガリン 大さじ1

粗びき黒こしょう 少々

ドライパセリ 少々

 

作り方

①しめじは石づきを取り、まいたけとともにほぐす。

 

②鶏肉は一口大に切って、塩、こしょうを各少々振る。

 

③耐熱ボウルに①と②を入れて小麦粉を絡め、【A】を加えて混ぜる。

 

④ふんわりとラップをかけ、電子レンジで10分加熱し、よく混ぜれば完成!!