鶏むね肉のカシューナッツ風炒め(ヒルナンデスで紹介)のレシピ 柿ピー 木金レシピ

ヒルナンデスを見ていたら、大ヨコヤマクッキングで週末を乗り切る木金レシピとして、柿ピーで鶏胸肉のカシューナッツ風炒めの作り方をやっていたので覚書です。

 

柿ピーで鶏むね肉のカシューナッツ風炒めのレシピ

 

材料

鶏胸肉 150g

ちくわ 2本

厚揚げ 1/4丁

にんじん 1/2本

ピーマン 1個

柿ピー 適量

コーン 適量

塩こしょう 適量

水 少量

片栗粉 適量

 

【中華風ソース】

しょうゆ 大さじ3

お酢 大さじ1

コンソメ 小さじ1

砂糖 大さじ2

片栗粉 小さじ1

ごま油 少々

水 大さじ3

 

作り方

①食材を一口大に切る。

 

②鶏むね肉に塩こしょうで下味をつける。

 

③水を加えて揉み込み、鶏肉に水分を吸わせる。

 

④片栗粉でお肉をコーティングする。

 

⑤中華風ソースの材料を混ぜてソースを作る。

 

⑥フライパンでお肉から炒める。

お肉の表面に火が通ったら、他の食材を加える。

彩りにコーンを加える。

 

⑦火が通ったら中華風ソースをかける。

 

⑧火を止めてから柿ピーを加える。

 

⑨器に盛って完成!!