冬瓜ご飯(あさイチで紹介)のレシピ

あさイチを見ていたら、とうがんご飯の作り方をやっていたので覚書です。

 

冬瓜ご飯のレシピ

 

材料(4人分)

冬瓜 1/8個

ベーコン(塊) 100g

新しょうが 20g

米 360ml(2合)

 

【A】

だし 360ml

酒 大さじ2

しょうゆ 大さじ2

 

作り方

①米を研ぎ、30分間浸水させてザルに上げる。

 

②冬瓜はワタと種を取り、ピーラーで皮をむいて、1㎝の角切りにする。

ベーコンは1㎝の角切りにする。

新しょうがは太めの千切りにする。

 

③炊飯器に①、【A】、②を入れて炊飯すれば完成!!