ゼリーレシピ(おはよう朝日です・おは朝で紹介)夏におすすめのレシピ

おはよう朝日ですを見ていたら、今年話題となっているさっぱりひんやりゼリー寄せの作り方をやっていたので覚書です。

 

ミネストローネのゼリースープのレシピ

 

材料(3~4人分)

玉ねぎ 中1/2個

にんじん 60g

ズッキーニ 2/3本

ベーコン 100g

オリーブ油 小さじ1

大豆(水煮) 100g

塩コショウ 少々

粉ゼラチン 5g

水 150ml

トマトジュース 320ml

コンソメ 大さじ1/2

 

作り方

①食材をそれぞれ1cm角に切り、鍋で炒める。

 

②水、トマトジュース、コンソメ、大豆を加える。

沸騰後、中火で10分煮込む。

 

③塩コショウを振り、火を止める。

 

④水でふやかした粉ゼラチンを加え混ぜる。

 

⑤容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

 

⑥涼しげな器に盛って完成!!

 

ペンネのからし明太子ゼリースープのレシピ

 

材料

玉ねぎ

キャベツ 

しょうゆ

コンソメ

辛子明太子

粉ゼラチン

 

作り方

①玉ねぎ、キャベツを炒め、水、しょうゆ、コンソメを加える。

4~5分煮たら辛子明太子を加える。

 

②水でふやかした粉ゼラチンを加え混ぜる。

 

③冷蔵庫で冷やし固める。

 

④器に盛って完成!!

 

ポテトサラダの寒天寄せのレシピ

 

材料

粉寒天 3g

水 400ml

ポテトサラダ

 

作り方

①粉寒天と水を鍋に入れ、溶かす。

 

②ポテトサラダを加え混ぜる。

 

③容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

 

④器に盛って完成!!